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Cuvée confidentielle, notre Châteauneuf-du-Pape Blanc est un assemblage de 40% Grenache Blanc, 40 % Bourboulenc, 10% Clairette et 10% Roussane cultivé au cœur du Domaine sur des sols profonds de sable argileux et galets d’éboulis.

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Après vendange, les raisins sont pressés en grappe entière, puis acheminés vers nos chais où aura lieu la fermentation en partie dans des œufs en béton et une partie demi-muids (600 litres) le tout accompagné de bâtonnage sur lies.

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Elevage de 9 mois en œuf béton, demi-muids et wine globe pour conserver sa fraîcheur et lui permettre d’exprimer tout son aromatique.

Avec sa bouche ample et longue, ces notes de pêche blanche, ananas rôti et coriandre moulue sauront séduire amateurs et passionnés

AOC Châteauneuf-du-Pape